毛油如何到成品油簡(jiǎn)介

這里小編給大家說(shuō)的是關(guān)于毛油到成品油的一個(gè)過(guò)程，大家是不是比較好奇毛油到成品油過(guò)程中都需要哪些步驟。
關(guān)于食用成品油的質(zhì)量簡(jiǎn)述，國(guó)內(nèi)制定有一系列的指標(biāo)規(guī)定，稱(chēng)國(guó)標(biāo)。各類(lèi)油脂都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一般都包含了“色澤檢驗(yàn)”、“氣味”、“透明度”、“含皂量”、“不溶性雜質(zhì)”、“酸值”、“過(guò)氧化值”和“溶劑殘留量”等項(xiàng)目的指標(biāo)。其中“酸值”、“過(guò)氧化值檢測(cè)”和“溶劑殘留量檢測(cè)”為強(qiáng)制性指標(biāo)。用國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，凡是達(dá)標(biāo)的，就是可以食用的成品油。
成品油按達(dá)標(biāo)程度分為四個(gè)等級(jí)。如要得到成品油，如一二級(jí)油(以前叫色拉油)，不管是用壓榨還是用浸出得到的毛油，都要作到無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭，“溶劑殘留量”的指標(biāo)是“不得檢出”。
國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)是由糧食、商業(yè)、衛(wèi)生、輕工、化工以及公安等部門(mén)協(xié)力，經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)研究，共同制定出來(lái)的。
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